Salam de biscuiti cu ciocolata
Foarte popular, salamul de biscuiti este un desert pe care il savureaza cu placere oricine. Sunt o multime de retete unele simple, altele mai complexe,, trebuie doar sa o alegeti una si sa o incercati.
Daca ciocolata este un dulce de care nu va puteti lipsi, atunci ati ajuns exact unde trebuie deoarece aceasta reteta de salam de biscuiti este perfecta pentru dvs. Sa vedem cum se prepara!
Ingrediente
- 250 gr biscuiti simpli
- 200 gr ciocolata neagra
- 150 gr zahar brun
- 100 gr unt
- 1 lingura cacao
- 3 oua
- 2 linguri rom (1 lingurita esenta de rom)
- 50 gr migdale
- 50 gr fistic
- 50 gr stafide
- zahar pudra pentru ornat
Preparare salam de biscuiti cu ciocolata
- Prajiti intr-o craticioara migdalele si fisticul (fara a adauga grasime). Dupa ce s-au rumenit usor, tocati-le cu un cutit si puneti-le intr-un castron. Tocati si stafidele si le adaugati si pe ele.
- Sfaramati biscuitii cu mana sau puneti-I intr-o punga si sfaramati cu un sucitor. Adaugati-I si pe acestia in castron, alaturi de celelalte ingrediente.
- Topiti ciocolata in bain marie si o lasati sa se raceasca.
- Ouale intregi le bateti cu zaharul, tot pe baie abur, timp de 5 minute, astfel incat ouale sa nu fie crude si sa se topeasca zaharul. Lasati amestecul sa se raceasca.
- Frecati untul cu cacao. Adaugati cate putin ciocolata topita. Apoi adaugati crema de oua, tot cate putin. Dupa ce s-au incorporat bine puneti romulsi mai amestecati putin.
- Turnati sosul de ciocolata preparat in castonul cu biscuiti si amestecati bine, pana cand compozitia este omogena.
- Intindeti o folie de plastic alimentar si puneti amestecul de biscuiti pe aceasta. Rulati, apasand sa iasa aerul si inchideti capetele facand noduri sau legand cu elastic.
- Puneti salamul de biscuiti sa se intareasca in frigider timp de cateva ore sau chiar o noapte. Inainte de a-l taia rulati-l prin zahar pudra pentru un aspect atragator.
Nu-i asa ca este delicios? Toate aromele aceastea care se intrepatrund armonios, ciocolata neagra cu romul, migdalele, fisticul fac din salamul de biscuiti cu ciocolata un desert pe care, o data ce l-ati gustat, nu veti putea sa va opriti sa nu il faceti iar si iar.
