Reteta de piure de dovleac si cartofi
Cine ar putea rezista unui gustos piure de dovleac si cartofi! Mai ales toamna și iarna, anotimpurile in care temperaturile scad și totul ne invita să mancam si ceva caldut. Va vom explica astazi in ArteCulinarius.com care sunt pasii pe care trebuie sa ii urmati pentru a prepara acest piure de dovleac si cartofi. Deci, notati, începem imediat!
Puteti combina acest fel de mâncare cu delicioase chifteluțe de merluciu sau cu o placinta cu carne de porc. Nu este un meniu perfect? Deci fruntea sus, toate aceste retete sunt mai simple decat ai crezut!
Nu mai da multe ture si aduna ingredientele. Facem cel mai bun piure de dovleac și cartofi pe care l-ați gustat vreodată. Am început!
Ingrediente
- 500 grame de dovleac
- 300 grame de cartofi
- 1 ceapa
- 1 praz
- 1 litru supa de legume
- Ulei de măsline extra virgin
- piper negru măcinat
- sare
Preparare piure de dovleac și cartofi
- Primul lucru de facut pentru a prepara acest delicios piure este sa incepeti sa pregătiti dovleacul. Se scoate toata coaja și semințele din el și apoi se clătește, se scurge și se taie în pătrate cât poți de mici.
- Curățați coaja cartofilor și spalati-i până sunt perfect curati, fara urme de pamant. Acestia ii veti taia în același mod în care ati taiat dovleacul.
- Prazul ar trebui, de asemenea, sa il spălați bine și sa îndepărtați partea verde. Se taie în bucăți mici.
- Odată ce aveți gata toate legumele, le puneti în oală și se acoperă cu supa de legume. Dacă nu aveți, puteți folosi apă simplă. Adaugati un pic de sare, un vârf de cuțit de piper negru măcinat, putin ulei de măsline extravirgin și puneti la foc puternic.
- Atunci cand incepe sa fierba supa sau apa, puneti capacul pe oală și dati focul la minim. După aproximativ un sfert de oră, verificați dacă legumele sunt moi. În caz contrar, continuati fierberea.
- La momentul când legumele sunt gata, opriți focul și turnati conținutul din oală, cu atenție, în vasul unui blender sau intr-un bol. Bateti toate bine și gata. Vă puteți bucura de deliciosul piure de dovleac și cartofi! Pofta buna!
