Reteta de sos de afine pentru salate
Ati obosit ca salatele dvs. sa aiba mereu acelasi gust? Plictiseala s-a terminat! In retete ArteCulinarius.com va invatam pas cu pas, astfel incat sa puteti prepara un delicios sos de afine pentru salate, care va va schimba modul de a manca legumele pentru totdeauna. Ce este deosebit? Totul! De la baza sa de vin spumant cu zahar, pana la punctul amar oferit de stafide. Un dressing ca sa straluciti in bucatarie!
Orice salata se imbina perfect cu acest dressing, de la salata de pui la gratar pana la salata calda de branza de capra. Iti va place!
Incepem? Sa preparam acest sos de afine pentru salate chiar acum!
Ingrediente
- 400 g de afine
- ½ ceasca de stafide
- 1 ceașca de zahar
- 1 lingurita de sare
- 1 ceașca de vin spumant
- suc de la ½ de lamaie
- 2 linguri de ulei de masline
Prepararea de sos de afine pentru salate
- Sa incepem prepararea acestui delicios sos de afine pentru salate prin adaugarea de vin spumant si zahar intr-o oala. Lasati-l sa fiarba cu focul la maxim timp de doua minute, astfel ca alcoolul sa se evapore. Indepartati din cand in cand.
- Apoi adaugati afinele, stafidele, sarea și sucul de lamaie si lasati amestecul sa fiarba inca doua minute.
- Dupa acest timp, acoperiti vasul si gatiti sosul de afine pentru salate timp de zece minute la foc scazut.
- Opriti focul si lasati preparatul sa se odihneasca pana se raceste. Apoi amestecul se adauga in paharul blenderuluii si se proceseaza pana se obtine un sos omogen.
- Se toarna sosul intr-un castron, se adauga uleiul de masline si se amesteca pentru a se integra. Sosul de afine pentru salate este pregatit, dregeti-va salata si bucurati-va de ea, veti vedea cat de bun este. Pofta buna!
