Reteta de piure de dovleac light
Dovleacul este una dintre legumele cele mai sanatoase care există, datorită continutului ridicat în vitamine şi minerale, iar cu aceasta reteta de piure de dovleac light, veţi putea să-l mancati fără sa va faceti griji pentru silueta.
Dacă sunteti amatori de piureuri, în ArteCulinarius.com avem mai multe opţiuni pentru voi ca, de exemplu, un piure de cartofi şi morcovi sau piure de dovlecei si dovleac. Si, de asemenea, le-ati putea însoţi cu orice antreu cu continut scăzut în grăsimi cum ar fi, spre exemplu, un spanac cu sos bechamel light sau un humus light. Ambele variante sunt irezistibile!
Ingredientele de care aveti nevoie pentru a face acest piure de dovleac light le veti gasi mai jos. Ei bine, sa ne apucam!
Ingrediente
- 500 grame dovleac
- 1 ceapa
- 1 praz
- 3 cani supa de legume
- sare
- piper negru
Preparare piure de dovleac light
- Pentru a începe sa faceti acest piure de dovleac light, primul lucru de făcut este sa taiati in bucati mari dovleacul pentru a curăța și elimina atât coaja, cat și semințele. După ce ați terminat, tăiati-l în felii și puneti deoparte.
- Se curata, se spală și se taie ceapa acum, în patru părți și apoi se spală prazul și se elimină părțile din acesta care nu pot fi utilizate. Se taie în bucăți mari, cum este ceapa. Puneti deoparte.
- Când aveți ingredientele preparate, se adaugă supa de legume într-o cratiță și se încălzește pe foc mediu. Când fierbe, se reduce căldura la temperatură medie scăzută și se adauga ceapa, praz și dovleac. Este important ca legumele sa fie complet acoperite de lichid.
- Gatiti legumele timp de aproximativ 25 de minute și atunci când acestea sunt fragede, se scot din oala si se pastreaza supa. Se toarnă legumele în blender și se prelucreaza până la o pastă groasa.
- Rasturnati acum intreg continutul din blender intr-un castron si adaugati treptat, putin cate putin din supa in care au fiert legumele. Se amestecă incontinuu până când veți obține consistența potrivita a unui piure. Dacă observați că piureul este prea uscat, mai adaugati supa.
- Odată ce ati obținut consistenta ideala pentru piure de dovleac light, se adaugă sare și piper după gust, se amestecă și se servește fierbinte. Este ușor, rapid și gustos! Sperăm ca ți-a plăcut!
