Reteta de piure de cartofi si morcov
Acest fel de mâncare destul de versatil, poate fi combinat cu o mulțime de legume si chiar carne. Vom găti un fel de piure de cartofi si morcov care este si foarte ușor de făcut.
Acest fel de mancare il puteti combina cu ceea ce doriti. Dacă pregătiți o cină special de aceasta data il puteti însoți cu piept de rață la cuptor, dar daca este pentru fiecare zi, încercați să pregătiti un vițel milanez.
Sa gatim o delicioasa si pufoasa reteta de piure de cartofi si morcov, pe care il vom învăța astăzi în ArteCulinarius.com? Ati pregatit toate ingredientele pentru acest piure de cartofi? Ei bine, atunci, să începem!
Ingrediente
- 4 cartofi
- 4 morcovi
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 1 praz
- 1 lingurita de unt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 cutie de smantana
- 100 gr brânză rasă
- Boia de ardei dulce
- Sare
Preparare de piure de cartofi și morcov
- Se curata de coaja și se spală bine, bine, toti cartofii și morcovii. Se taie în bucăți de dimensiuni egale pentru a găti mai repede.
- Puneti apă într-o oală, când vedeti că ajunge la punctul de fierbere, verificați legumele. Dacă vedeți că nu sunt acoperiti cartofii si morcovii, adaugati mai multă apă.
- Acum se spala prazul și taie partile albe. Curățați usturoiul și ceapa și taiati totul cât mai mic posibil.
- Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si, cand este fierbinte, caliti pentru câteva minute de usturoi, ceapa si praz. Când ați terminat, adăugați-le la oala cu legume și lasati să se fiarba timp de aproximativ treizeci de minute.
- După ce verificati dacă totul este fiert, se scoate apa si se pastreaza, pentru că o veți folosi mai târziu.
- Treceti acum conținutul vasului într-un blender, zdrobiti toate legumele și puneți-l înapoi în oală. Adăugați smantana si amestecati bine. Dacă vedeți ca este prea gros, se adaugă puțină apă din cea pusa deoparte.
- Acum se adaugă boia și brânză și se lasă totul la foc cinci minute. Se amestecă bine și, dacă doriți, adăugați mai multă apă pentru a obține textura care vă place. Gustati de sare si amestecati. Piure de cartofi și morcov este gata. Poftă bună!
