Piept de pui chinezesc

Sunteti in cautarea unei retete care sa ii incante atat pe adulti, cat si pe copii, in egala masura? Puteti paria in acest caz pe piept de pui chinezesc, reteta din ArteCulinarius.com pe care va vom invata astazi cum sa o preparati. Este usor, economic si cu o aroma uimitoare.

Pentru a combina, puteti face un orez alb la cuptorul cu microunde, dar daca doriti sa va prezentati cu un meniu in pur stil oriental, ce ati spune daca ati prepara aceste paste cu sos de stridii ? Va puteti lauda cu abilitatile dvs. de gatit!

Punctati ingredientele de care aveti nevoie pentru a gati piept de pui in stil autentic chinezesc si pregatiti-va sa incepeti.

Ingrediente

• 600 grame de piept de pui
• 2 catei de usturoi
• ¼ sos de sos de soia
• 4 linguri de otet de orez
• 1 lingurita scortisoara chinezeasca sau de specii mixte
• ¼ cana de amidon din cartofi
• ½ lingurita de zahar
• ½ lingurita de ulei de susan
• 2 linguri seminte prajite de susan
• ulei vegetal pentru prajit

Pentru sos:

• 1 lamaie
• 3 linguri de apa rece
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita scortisoara chinezeasca sau de specii mixte
• piper dupa gust

Prepararea de piept de pui chinezesc

1. Pentru a incepe va trebui sa taiati in cuburi pieptul de pui. Puneti-le intr-un castron si adaugati otet de orez, sos de soia, zahar, ulei de susan si amidon din cartofi.
2. Urmeaza sa curatati usturoiul de coaja si sa-l zdrobiti intr-un mojar,apoi  il adaugati la pui si amestecati bine pentru a se integra toate ingredientele. Se acopera cu o folie si se pun la frigider timp de 1 oră.
3. In timp ce se marineaza puiul, se amesteca intr-un castron sarea, apa rece, sucul de lamaie si scortisoara chinezeasca.
4. Dupa ce a trecut perioada necesara de marinare, scoateti puiul de la frigider si adaugati 3 linguri de ulei vegetal si, daca va place, un pic de seminte de susan prajite. Se amesteca bucatile de pui deoarece astfel veti impiedica lipirea lor cand le veti gati.
5. Se pune suficienta cantitate de ulei vegetal intr-o tigaie pentru ca puiul sa fie acoperit si se prajeste pana se rumeneste complet. Indepartati excesul de ulei prin asezarea pe hartie absorbanta de bucatarie.
6. Serviti acest piept de pui chinezesc insoțit de sosul de lamaie si garnitura preferata de dvs. Savurati!