Reteta kebab cu cartofi prajiti

Cine ar putea sa spuna nu la un delicios kebab cu cartofi prajiti? Sa nu aveti nicio îndoială cu privire la prepararea sa, în ArteCulinarius.com am dezvoltat pas cu pas cele mai simple retete care vor deveni mai delicioase decât oricând. Scrieti-o și nu rămâneti cu dorința de a va bucura de acest fel de mâncare atat de gustos!

Profitați chiar astazi si mănâncati un kebab și preparati un bun desert de casă. Ce ziceti de niște trufe de ciocolată cu lapte? Un clasic care nu devine demodat ca, toate celelalte din lume. Și dacă doriți o aromă de citrice și cel mai original desert, puteți alege sa preparati un carpaccio de ananas. Kebab, numit de asemenea si kebap, este un preparat culinar din Orientul Mijlociu.

Și astea fiind spuse, nu pierdeti detaliile si hai să facem acest kebab cu cartofi prajiti.

Ingrediente

• 1 kg carne de vita (pui, porc, miel sau ce preferați)
• 1 lingura chimen
• 1 lingura ghimbir
• 1 lingura de boia dulce
• 1 lingura de piper negru
• 1 lingura turmenic
• 1 lingura sofran
• 4 cartofi
• Ulei de măsline extra virgin
• Uleiul de măsline pentru prăjit

Preparare de kebab cu cartofi prajiti

1. Înainte de a prepara kebab cu cartofi prajiti, trebuie să alegeți un tip de carne. Dacă doriți să fie deosebit de suculent, puteți utiliza pui sau miel. Dar, dacă preferați, puteți utiliza, de asemenea, carne de porc. Aceasta întrebare nu are nicio importanta și este alegerea ta.
2. De retinut, la orice kebab sunt folosite condimentele tipice. Aceste condimente sunt cele pe care le-am indicat în ingrediente, de exemplu, ghimbir, chimen, piper negru, turmeric, boia de ardei și șofran.
3. Dacă doriți să fie un pic mai picant, puteți amesteca boia de ardei iute cu boia de ardei dulce. Dar țineti cont de faptul că amestecul are deja piper negru.
4. Luati carnea, o taiati în bucăți mici și puneti într-un castron mare. Se toarnă un jet generos de ulei de măsline extravirgin și se adaugă o lingura din fiecare condiment. Acesta poate fi fie o lingurita de desert, dar bine umpluta, fie o lingura rasa.
5. Amestecati toate ingredientele bine. Este cel mai bine să o faceti cu mâinile, asigurându-vă că toata carnea este bine impregnata cu condimente și ulei. Pentru a nu va fi incomod și a nu va păta, folositi niște mănuși subțiri din latex.
6. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați carnea la marinat o zi întreagă în frigider.
7. A doua zi, cu putin înainte de a scoate carnea, se curata cartofii și se spala bine, până când nu ramane nicio urma de pamant. Se taie apoi dându-le forma tipică alungită. Adăugați-le niște sare.
8. Începeti să încălziti două tigăi, una cu ulei de masline suficient pentru prăjit și una cu doar câteva picături. În tigaia care are mai mult ulei se vor praji cartofii pana se rumenesc și se scot apoi pe un platou căptușit cu hârtie absorbanta de bucătărie.
9. In cealalta facem folosind propriul sos, kebab la gratar, pentru a evita să folosim doar ulei.
10. Serviti pe farfurie cartofi prajiti cu kebab deasupra. Gata să fie mancat! Acum vă puteți bucura de acest delicios kebab cu cartofi prajiti. Odată ce l-ați încerca, nu veti dori să va opriti sa il preparati din nou și din nou. Veti vedea cât de gustos este! Pofta buna!