Reteta ciuperci pleurotus la tigaie
Cunoasteti ciupercile pleurotus? Acest tip de bureti de fag este foarte frecvent in tarile mediteraneene (dar si la noi se cultiva), unde se includ si se servesc, de obicei, intr-o multime de retete si in diverse moduri. Cel mai traditional mod de a le consuma este prepararea ca ciuperci pleurotus la tigaie, care este o mancare ideala pentru a se servi ca un aperitiv sau o garnitura. Incercați si veti vedea!
Sunteti amator de ciuperci bureti de fag, in retete ArteCulinarius.com sunt retete multe care folosesc acest ingredient ca protagonist. Pentru acestea va sugeram sa aruncati o privire la retetele cu sunca si creveti sau risotto cu bureti si creveti. Suntem pregatiti sa incepem sa preparam niste ciuperci pleurotus la tigaie delicioase, nu-i asa? Strangeti ingredientele, incepem!
Ingrediente
- 300 g de ciuperci pleurotus
- 2 lingurite de oregano
- 2 lingurite de boia de ardei
- 2 lingurite de usturoi macinat
- ulei de masline
- sare
- piper negru
- 1 lingurite de patrunjel
Prepararea de ciuperci pleurotus la tigaie
- Vom incepe prin spalarea cu apa a ciupercilor (sau cu o carpa umeda) pentru a elimina murdaria pe care o pot avea. Cand sunt curate, scurgeti-le si uscati-le cu hartie absorbanta.
- Taiati apoi ciupercile pe tocator in bucati medii sau felii, cum preferati, si incalziti ulei de masline in tigaie umezita in prealabil.
- Acum adaugati toate ciupercile si totodata cate o lingurita de oregano, una de boia de ardei, una de usturoi si sare si piper dupa gust. Lasati sa se inmoaie ciupercile pleurotus la foc mediu timp de cinci minute.
- Cand acest timp a trecut, intoarceti ciupercile si imprastiati peste ele restul de oregano, boia de ardei si usturoi. Lasati iar sa se rumeneasca ciupercile in tigaie pe foc mediu timp de inca cinci minute.
- Dupa acest timp, puteti sa scoateti ciupercile de la tigaie si sa le serviti pe o farfurie. Puteti decora in farfurie imprastiind peste ciuperci a lingurita de patrunjel. Puteti sa gustati acum ciuperci pleurotus la tigaie. Delicios!
