Reteta de cartofi picanti la tigaie
Folositi adesea pe post de aperitiv, cartofi picanti la tigaie sunt un fel de mancare care poate fi, de asemenea, o garnitura pentru a insoți preparate din carne sau un fel principal intr-o zi de post.
O friptura suculenta, aromata si picanta alaturi de acesti cartofi, va asigura succesul cand trebuie sa pregatiti o masa si nu aveti prea mult timp la dispozitie. Rapid si foarte simplu de preparat, cartofi picanti la tigaie sunt 0 garnitura ideala.
Ingrediente
- 600 g de cartofi
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 400 g de sos de rosii
- 3 linguri de piper cayenne
- sare
- ulei de masline
Preparare de cartofi picanti la tigaie
Veti invata astazi cu noi cum sa preparati autentici cartofi picanti la tigaie cu sosul lor caracteristic, astfel incat sa aveti un fel de mancare ideala ca deschidere la o masa.
- Mai intai de toate se decojeste ceapa, se spala bine in apa, pentru a reduce efectul sau de lacrima si se toaca in bucati mici. Usturoiul va fi taiat in felii. Acum ambele ingrediente se pun odata in tigaie sa se rumeneasca.
- Cand se rumenesc, se adauga 3 linguri de piper cayenne. Se amesteca bine timp de cateva minute. Se adauga sosul de rosii si totul se fierbe pe foc pentru 10 minute.
- Turnati ingredientele in mixer si le bateti bine, pana cand se formeaza un sos mai mult sau mai putin dens. Cu aceasta e gata sosul.
- Acum deci, este momentul sa pregatiti cartofii, se curata de coaja, se spala sub jet de apa si se taie in felii sau bucați medii.
- Puneti o tigaie pe foc cu mult ulei si prajiti pana se rumenesc cartofii pe exterior si raman fragezi in interior.
- Odata ce i-ati facut, se scot si se pun cartofii pe o farfurie cu hartie absorbanta. Ii mutati apoi in recipientul in care ii veti servi si turnati preparat mai sus.
- Iata, acum sunt gata deliciosii cartofi picanti pentru a-i servi!
