Reteta de piure de dovleac cu curry
Daca sunteti in cautare de garnituri delicioase care sa va ajute sa va variati meniul si sa va extindeti retetarul dvs. personal, acest piure de dovleac cu curry este ideal pentru dvs. care, in afara de a fi delicios si foarte simplu de preparat, este o optiune ideala pentru a alterna acele garnituri traditionale precum sunt piure de cartofi sau orez alb la cuptor.
Daca sunteti un iubitor de dovleac si va place piure, va invitam sa intrati in colectia noastra de retete si sa descoperiti alte variante ale acestuia, cum ar fi piure de dovleac cu smantana sau mar. Sunt delicioase!
Daca aveti toate ingredientele acasa pentru a gati aceasta reteta, atunci nu mai așteptati si sa ne apucam. Sa incepem!
Ingrediente
- 500 g de dovleac
- 1 ceapa
- 500 ml supa de legume
- 1 lingura curry
- ulei de măsline
- sare
- piper
Preparare de piure de dovleac cu curry
- Pentru a incepe pregatirea acestui foarte gustos piure de dovleac cu curry, primul lucru pe care trebuie sa il faceti este sa spalati bine dovleacul, eliminati coaja și il taiati în bucati medii.
- Apoi se curata, se spala si se taie ceapa in bucati cat mai mici posibil.
- Adaugati ulei de masline intr-o cratita pe foc si, cand este fierbinte, se adauga ceapa. Caliti pana devine transparenta, adaugati dovleacul si se fierbe totul la foc mediu timp de 10 minute.
- Se adauga supa de legume in oala si se fierbe timp de 20 minute, la foc mediu, sau pana dovleacul este moale.
- Scoateti dovleacul si ceapa din cratita si pastrati lichidul. Legumele se maruntesc intr-un blender si apoi se toarna pasta intr-un castron si se adauga o parte din supa de legume, pana ajunge la consistenta ideala a unui piure de dovleac.
- In cele din urma, se pune piureul inapoi in cratita si se incălzește din nou la foc mediu. Se adauga acum curry, se amesteca si se fierbe timp de 5 minute la foc mic si cu vasul acoperit. Gata sa fie servit, puteti sa mancati acest piure de dovleac cu curry. Pofta buna!
