Reteta de piure de cartofi cu smantana

Cine poate rezista unui delicios piure de cartofi cu smantana? Va prezentam acum in retete ArteCulinarius.com o versiune a unei garnituri deosebite, dar foarte usor de gatit, un bun piure de casa cremos, care va deveni cu siguranta preferat al intregii familii.

Acest piure de cartofi cu smantana se potriveste cu tot felul de preparate, insa noi va recomandam sa il insotiti de un muschiulet de vita in sos de ceapa sau o delicioasa friptura de pui cu bere. Oricare dintre cele doua optiuni vă va permite sa ii savurati pe deplin aroma.

Sunteti pregatiti sa gatiti piure de cartofi cu smantana? Adunati ingredientele si urmati reteta si instructiunile pe care le oferim aici pas cu pas. Pofta buna!

Ingrediente

• 5 bucati cartofi
• 100 ml de smantana lichida
• 1 cana de lapte integral
• 150 g de unt
• parmezan (optional)
• sare

Preparare de piure de cartofi cu smantana

1. Pentru a incepe prepararea acestui foarte gustos piure de cartofi cu smantana ar trebui sa spalati mai intai foarte bine cartofii, îndepartati impuritatile si coaja. Dupa ce i-ati decojit, ii taiati in jumatate ca sa se inmoaie mai repede.
2. Puneti apa intr-o cratita pe focul dat mare, adaugati cartofii cand apa incepe sa clocoteasca si se  lasa sa fiarba.
3. Lasati sa fiarba bine cartofii, pana cand sunt suficient de moi (poate dura 15 pana la 30 de minute) pentru a intra usor furculita in ei.
4. Cand sunt fragezi cartofii, se scoate oala de pe foc. Cand sunt inca fierbinti, scoateti cartofii si ii treceti printr-o masina de tocat.
5. Dupa ce ati tocat bine toti cartofii, incorporati cana de lapte si amestecati pentru a incorpora ingredientele bine. Daca observati ca preparatul este prea uscat, se adauga un pic mai mult lapte pana cand obtineti consistenta ideala.
6. Apoi adaugati untul si amestecati energic . In cele din urma, se adauga 100 ml de smantana lichida, se amesteca si se pune sare dupa gust. Rectificati gustul piureului si adaugati mai multa smantana sau sare, daca doriti.
7. Dupa ce ati parcurs etapele pentru prepararea de  piure de cartofi cu smantana, puteti adauga 2 linguri de parmezan pentru un gust unic si irezistibil. Bucurati-va!