Orez cu lapte si ou

Orez cu lapte si ou

Aceasta este o rețetă de orez cu lapte îmbunătățita cu ou si unt, pentru a va ajuta sa preparați un desert care va satisface chiar si pe cei mai pretențioși. Este ușor de făcut, trebuie doar sa respectați proporțiile!

In general, cand este vorba de a prepara un orez cu lapte, noi recomandam orezul cu bob rotund, acesta se umfla si fierbe mai ușor, se leagă ca o crema.

Ingrediente rețetă orez cu lapte si ou:

Pentru a măsura cantitățile folosiți aceeași cana pentru toate ingredientele.

  • Orez 1 cana
  • Lapte 3 câni
  • Zahar 1/2 cana
  • Unt 50 g
  • Oua 2 buc
  • Esență de vanilie 1 buc
  • Sare 1/2 linguriță

Preparare pas cu pas:

  1. Spălați orezul si il puneți într-o oala. Adăugați o cana de apa si lăsați sa fiarbă la foc mic pana absoarbe toata apa.
  2. Apoi turnați laptele, amestecați bine cu o lingura sa nu fie cocoloașe de orez in lapte. Lăsați focul mare pana începe sa fiarbă, apoi dați focul la mic, sa fiarbă încet pana se îngroașă. Amestecați continuu pentru a nu se lipi sau sa nu se umfle laptele si sa dea pe afara.
  3. Cand orezul se leagă, adăugați celelalte ingrediente: sarea, zaharul si esența de vanilie. Amestecați bine.
  4. Adăugați untul si amestecați pana se topește.
  5. Bateți ouăle bine cu o furculiță, apoi le turnați încet in lapte, amestecând continuu cu lingura. Orezul își schimba puțin consistenta după ce adăugăm ouăle si va avea o culoare frumoasa si apetisanta.
  6. Mai fierbeți 5-10 minute compoziția pe foc mic. Gustați un bob de orez pentru a vedea daca s-a fiert. Opriți focul si acoperiți oala pentru 5 minute.

Serviți fierbinte. Puteți adăuga dulceață deasupra, daca va place. Sau bucurati-va doar de aroma de vanilie.