Orez cu lapte de soia

Orez cu lapte de soia

Acest orez cu lapte este perfect pentru orice anotimp, spre exemplu primăvara cand verdețurile de vara încep sa apară si se poate manca ca desert după o copioasa mâncare de verdețuri.

Este extrem de simplu de făcut si este plin de aroma, chiar daca avem atât de puține ingrediente. Probează si așa te vei convinge.

Orezul cu lapte de soia (sau alt lapte vegetal) poate fi un mic dejun gustos si hrănitor pentru perioadele de post sau pentru persoanele care au intoleranta la proteinele din laptele de vaca.

Va propunem sa preparați o rețetă ușoară, sănătoasă de orez cu lapte delicios, de care va veți îndrăgosti îndată ce il veți gusta. Trebuie sa rețineți ca laptele de soia are o consistenta mai mare decât laptele animal, deci cantitatea de orez va fi mai mica fata de alte rețete.

Ingrediente pentru orez cu lapte de soia:

  • 1 ceașcă de orez
  • 1 ceașcă de apa
  • 4 cesti de lapte de soia
  • 2 linguri miere
  • scorțișoară
  • arome la alegere: vanilie, rom, coaja rasa de lămâie
  • se mai pot adăuga: miez de nuca, nuca de cocos rasa, stafide

Preparare orezului cu lapte de soia:

  1. Spălați orezul bine si puneți-l la fiert cu o ceașcă de apa.
  2. Cand orezul a absorbit toata apa, adăugați laptele de soia. Lăsați sa fiarbă la foc mic. Amestecați sa nu se lipească.
  3. Dupa ce orezul a fiert si a absorbit laptele, adăugați un praf de scorțișoară si mai lăsați pe foc pentru doua minute, amestecând continuu.
  4. Opriți focul si adăugați arome, miez de nuca sau nuca de cocos sau stafide, in funcție de preferințe.
  5. Mierea o veți pune după ce orezul s-a răcit puțin, cca. 10 minute.

Serviți orez cu lapte de soia in boluri. Acesta nu va fi alb cum sunteți obișnuiți, deoarece lapte de soia este puțin mai închis la culoare. Puteți presăra scorțișoară sau cacao pentru un aspect mai apetisant. Sau puteți pune 1-2 lingurițe din dulceața preferata.